🍰 1. Osebna Pot in Strast do Pečenja

Klic kuhinje in navdih

Kdo ste in kaj vas je pripeljalo na pot, ki jo danes ustvarjate/živite? Sem Pečeno z ljubeznijo. Rodila sem se iz vračanj v kuhinjo, kjer vedno zadiši po biskvitu in sladkih kremah. To ni bil načrtovan korak, ampak srčna pot, kjer sem našla svoj mir, veselje in sebe.

Od kdaj se ukvarjate s tem in kako ste pridobili znanje, ki ga uporabljate? S sladkim ustvarjanjem se ukvarjam že vrsto let – sprva ljubiteljsko doma, nato pa vedno bolj predano. Znanje sem pridobivala skozi prakso, raziskovanje, izobraževanja, pa tudi skozi neuspehe, ki so me največ naučili. Največ pa me vodi predanost in želja, da vsaka sladica osreči nekoga.

Kdo ali kaj je vaš največji navdih? Največji navdih so mi ljudje in njihovi trenutki sreče. Navdihujejo me otroški nasmehi, praznovanja, vonj po domačem in občutek, ko sladica na mizi postane več kot le sladek grižljaj – postane spomin.

Največji ponos in sporočilo

Na kateri dosežek ste do zdaj najbolj ponosni? Ponosna sem, da sem iz hobija ustvarila srčno zgodbo, ki osrečuje ljudi. Vsak nasmeh in zahvala sta moj največji dosežek.

Kakšno sporočilo, čustvo ali spremembo želite prenesti z vašim delom? Vsaka sladica nosi sporočilo topline, domačnosti in ljubezni. Želim, da ljudje začutijo, da niso dobili le sladice, ampak droben trenutek sreče, ki jim ostane v spominu.

---

🎨 2. Proces, Tehnike in Estetika

Detajli in okusi

Kateri del ustvarjalnega procesa vam je najljubši? Najbolj uživam v povezovanju okusov in v detajlih. Takrat, ko torta ali sladica dobi svojo dušo in postane zgodba.

Katera tehnika ali metoda vam je najljubša in zakaj? Najbolj uživam v večplastnih tortah. Ker združujejo okuse, teksture in estetiko. V njih je prostor za presenečenja in zgodbe, ki se razkrijejo ob vsakem grižljaju.

Potek dela in ritem dneva

Kako izgleda vaš ustvarjalni proces, od ideje do končnega izdelka? Najprej pride navdih – lahko barva, okus, spomin ali letni čas. Potem pride preizkušanje kombinacij, iskanje ravnovesja med plastmi in okusi. Končni izdelek vedno nastane z mislijo na človeka, ki ga bo prejel.

Kako izgleda vaš tipičen dan, povezan z ustvarjanjem? Dan se začne s pripravo sestavin, nato nastajajo plasti biskvitov in krem. Popoldne je čas za dekoracijo in končne detajle, zvečer pa za pakiranje in fotografiranje. Vsak dan ima svoj ritem, a vedno se vrti okoli sladkega ustvarjanja in ljudi, ki ga bodo občutili.

---

🚀 3. Razvoj Področja in Vizija

Kako po vašem mnenju napreduje vaše področje v Sloveniji? Sladkarstvo v Sloveniji vedno bolj raste – več je kakovosti, estetskih detajlov in osebnih pristopov. Vedno več ljudi ceni avtentičnost in zgodbo, ki se skriva za izdelkom, kar me veseli in navdihuje.

Kaj želite doseči v naslednjem letu? Želim širiti zgodbo Pečeno z ljubeznijo in ustvariti še več sladkih kotičkov za posebne priložnosti.

Kje se vidite v prihodnosti? Katere so vaše sanje? V prihodnosti si želim imeti lasten sladki atelje – prostor, kjer bodo nastajale torte in sladice, hkrati pa tudi prostor za povezovanja in delavnice. Vidim ga kot kotiček, kjer se prepletata domačnost in estetika ter kjer vsaka sladica postane zgodba.

Kakšne delavnice, dogodke ali posebne projekte morda pripravljate v kratkem? V prihodnje želim pripraviti manjše delavnice in sodelovati na lokalnih dogodkih. Želim biti še bližje ljudem in deliti svojo strast na pristnejši način.